“เห็ดหูหนูขาว” ที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่เหมือนกับหอยเป๋าฮื้อ กลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่หลายคนพูดถึง และในบทความนี้ เราจะมาแนะนำวิธีทำ ราเมงเกลือเนยเห็ดหูหนูขาว ที่ทำง่ายและอร่อยสุด ๆ พร้อมเผยเคล็ดลับความพิเศษของเมนูนี้!
ส่วนผสม
- เห็ดหูหนูขาว … 50 กรัม
- เนย … 6 กรัม
- ซีอิ๊ว … เล็กน้อย
- ผักกวางตุ้ง … 20 กรัม
- เส้นราเมงเกลือ … 2 ที่
วิธีทำ
เตรียมวัตถุดิบ
หั่นเห็ดหูหนูขาวให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. และล้างผักกวางตุ้งให้สะอาด ก่อนนำไปลวกในน้ำเกลือให้พอสุกผัดเห็ดหูหนูขาว
ใส่เนยลงในกระทะ เปิดไฟอ่อน ผัดเห็ดหูหนูขาวให้สุกทั้งสองด้านจนเนื้อชุ่มฉ่ำ จากนั้นใส่ซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมประกอบราเมง
ต้มเส้นราเมงเกลือให้พร้อม และนำผักกวางตุ้งที่ลวกไว้พร้อมเห็ดหูหนูขาวที่ผัดแล้วมาจัดเรียงบนราเมง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!
🥢 เคล็ดลับ: ถ้าไม่มีเห็ดหูหนูขาว ใช้อะไรแทนได้?
เห็ดหูหนูขาวมีเนื้อสัมผัสที่หนึบคล้ายกับหอยเป๋าฮื้อ แต่ถ้าหาไม่ได้ คุณสามารถใช้เห็ดออรินจิแทนได้ หั่นให้หนาเล็กน้อยและผัดด้วยเนยตามวิธีข้างต้น รับรองว่าอร่อยเหมือนกัน!
🍜 ความลงตัวของเนย × ซีอิ๊ว × ราเมงเกลือ
รสชาติเข้มข้นของเนยและความหอมของซีอิ๊ว ผสานกับซุปราเมงเกลือที่ให้ความกลมกล่อม ยิ่งช่วยขับรสชาติของเห็ดหูหนูขาวให้อร่อยยิ่งขึ้น
เปลี่ยนครัวของคุณให้เป็นร้านราเมงสุดพิเศษ
ในคืนที่อากาศหนาวหรือมื้อพิเศษของคุณ ลองทำราเมงเกลือเนยเห็ดหูหนูขาวดู รับรองว่าทั้งอร่อยและได้สัมผัสรสชาติระดับพรีเมียม!
👉 เพียงลองครั้งเดียว คุณจะหลงรักเห็ดหูหนูขาว!
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
