เพียงแค่หนึ่งชาม ก็สามารถเปลี่ยนราเม็งเกลือธรรมดาให้กลายเป็นมื้ออาหารสุดพิเศษได้
เราขอแนะนำสูตรที่ทั้งง่ายและอร่อย! ไฮไลต์ของเมนูนี้คือไก่คาราอาเกะกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสทาร์ทาร์รสเข้มข้น ผสมผสานกับราเม็งเกลือที่กลมกล่อม แค่คิดก็หิวแล้วใช่ไหม?
สูตรราเม็งคาราอาเกะทาร์ทาร์
ใช้เวลาเพียงไม่นาน คุณก็จะได้ลิ้มลองความอร่อยที่คุ้มค่า!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- สะโพกไก่ 80 กรัม
- ไข่ต้ม 1/2 ฟอง
- หอมหัวใหญ่ 15 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง 40 กรัม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและสาเกเล็กน้อย
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ราเม็งเกลือสำเร็จรูป 2 ชุด
วิธีทำ
1. เตรียมวัตถุดิบ
- หมักไก่: หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นหมักด้วยเกลือและสาเก
- ซอสทาร์ทาร์: สับไข่ต้มและหอมหัวใหญ่ให้ละเอียด ผสมกับมายองเนสเพื่อเตรียมซอส
2. ทอดไก่และหน่อไม้ฝรั่ง
- คลุกไก่ที่หมักแล้วกับแป้งมัน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อน 180 องศาจนกรอบ
- ทอดหน่อไม้ฝรั่งแบบรวดเร็ว และหั่นปลายเป็นชิ้นบางเพื่อใช้ตกแต่ง
3. จัดเสิร์ฟ
- ต้มราเม็งเกลือตามคำแนะนำ แล้วเทใส่ชาม
- วางไก่ทอดไว้ด้านบน แล้วราดด้วยซอสทาร์ทาร์
- ตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้
ลิ้มลองรสชาติที่ลงตัว
ไก่คาราอาเกะที่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสทาร์ทาร์ที่หอมมัน เส้นราเม็งที่ดูดซับน้ำซุปได้อย่างดีเยี่ยม และหน่อไม้ฝรั่งที่เพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ ทุกคำคือความสมบูรณ์แบบในชามเดียว!
เคล็ดลับ
ซอสทาร์ทาร์สามารถทำเก็บไว้ใช้ในเมนูอื่นได้ เช่น แซนด์วิชหรืออาหารทอดต่าง ๆ ลองทำเพิ่มโดยใช้ไข่ต้ม 1 ฟองเต็ม แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น!
ลองทำ “ราเม็งคาราอาเกะทาร์ทาร์” เพื่อเพิ่มสีสันให้มื้ออาหารของคุณ สูตรง่าย ๆ ที่ทั้งอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจ ห้ามพลาด!
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
