🌸 เสน่ห์ของ "บะหมี่เกลือผัดผักหอมกลิ่นกุ้งฝอย"
เพียงแค่คำแรก กลิ่นหอมของกุ้งฝอยก็อบอวลในปาก พร้อมกับความหวานของผักผัดที่เข้ากันได้ดีกับรสเค็มกลมกล่อมของบะหมี่เกลือ เมนูนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แต่รสชาติกลับให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารร้านหรู!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งฝอยต้ม: 40 กรัม
ตัวเอกของกลิ่นหอม กุ้งฝอยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับจานนี้! - หน่อไม้: 50 กรัม (หั่นเป็นแท่งยาว)
- กะหล่ำปลี: 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม.)
- ถั่วลันเตา: 10 กรัม (ดึงเส้นออก)
- เห็ดชิเมจิ: 20 กรัม (ตัดโคนและแกะเป็นชิ้นเล็ก)
- เห็ดหูหนู: 4 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มและฉีกเป็นชิ้น)
- น้ำมันงา: 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย: เล็กน้อย
วิธีทำ
เตรียมวัตถุดิบ
หั่นผักทุกชนิดให้เรียบร้อย เห็ดหูหนูให้แช่น้ำจนนิ่มและฉีกเป็นชิ้นเล็ก วัตถุดิบที่เตรียมไว้ดีจะช่วยให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้น!ผัดผักหอมกลิ่นกุ้งฝอย
ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กะหล่ำปลี หน่อไม้ ถั่วลันเตา เห็ดชิเมจิ และเห็ดหูหนูลงไปผัด พอผักเริ่มนิ่ม ใส่กุ้งฝอยลงไปแล้วผัดจนกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบจัดจานบะหมี่เกลือ
ต้มบะหมี่เกลือที่คุณชื่นชอบ เสร็จแล้วนำไปใส่จาน ตักผักผัดกุ้งฝอยราดด้านบน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
📝 เคล็ดลับ
- ผักสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่มีในตู้เย็น เช่น บรอกโคลีหรือพริกหวาน จะเพิ่มสีสันและรสชาติให้หลากหลายยิ่งขึ้น
- กุ้งฝอยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับบะหมี่เกลือธรรมดา ทำให้จานนี้พิเศษขึ้นทันที
🌟 ช่วงเวลาที่เหมาะกับเมนูนี้
- มื้อกลางวันในวันหยุด
- มื้อเย็นหลังเลิกงานเพื่อเติมพลัง
- มื้ออาหารสบาย ๆ กับครอบครัว
“บะหมี่เกลือผัดผักหอมกลิ่นกุ้งฝอย” จานนี้มีกลิ่นหอมจากกุ้งฝอยและผักที่สดใหม่ รสชาติที่ลงตัวจะทำให้คุณมีความสุขในทุกคำ ลองทำวันนี้เลย! 🍜✨
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
