“ราเมงเกลืออิตาเลียนคัลเลอร์กับผักย่าง” 🌈🍜

① ย่างผักเพื่อดึงรสชาติหวานและกลิ่นหอม

1. ย่าง พริกหยวก มะเขือยาว และหอมหัวใหญ่ ด้วยเตาย่างหรือกระทะ (ประมาณ 10 นาที)
   • ย่างให้มีรอยเกรียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติหวานจากการย่าง

② เตรียมผักย่าง

1. เมื่อผักย่างเสร็จแล้ว นำมาหั่นตามนี้:
   • พริกหยวกและมะเขือยาว: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม.
   • หอมหัวใหญ่: สับละเอียด
   • พริกมังกร: หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ผสม มะกอกดำ น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

③ เตรียมราเมง

1. ลวกเส้นราเมงตามคำแนะนำในซอง และเตรียมน้ำซุป
2. ตักน้ำซุปและเส้นใส่ชาม จัดวางผักย่างที่เตรียมไว้ให้สวยงาม