🍜 วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)
- เนื้อเป็ดรมควัน: 30 กรัม (หั่นบางๆ)
- ต้นหอมญี่ปุ่น: 25 กรัม (ส่วนสีขาว หั่นยาว 3 ซม. แล้วผ่าครึ่งและซอยตามยาว)
- นารูโตะมะกิ: 10 กรัม (หั่นบางๆ)
- น้ำมันงา: เล็กน้อย
- น้ำมันพริก: เล็กน้อย
🥢 วิธีทำ
- เตรียมเนื้อเป็ด:
หั่นเนื้อเป็ดรมควันเป็นชิ้นบางๆ หากหาไม่ได้ สามารถใช้หมูแดงหรือหมูอบแทนได้ - เตรียมต้นหอมญี่ปุ่น:
- หั่นส่วนสีขาวของต้นหอมยาวประมาณ 3 ซม. แล้วผ่าครึ่งเอาไส้ออก
- ซอยต้นหอมเป็นเส้นยาว แล้วคลุกกับน้ำมันงาและน้ำมันพริกเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- จัดเสิร์ฟ:
- เตรียมราเมนรสโชยุที่เป็นฐาน จากนั้นจัดวางเนื้อเป็ด นารูโตะมะกิ และต้นหอมที่เตรียมไว้อย่างสวยงาม
- เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!
🔑 เคล็ดลับการปรับสูตร
- ถ้าไม่มีเนื้อเป็ด: สามารถใช้หมูแดงหรือหมูชาชูแทนได้
- เพิ่มความเผ็ด: เติมน้ำมันพริกให้มากขึ้นเพื่อความจัดจ้าน
- เพิ่มต้นหอมได้เต็มที่: ใช้ต้นหอมในฤดูกาลให้เยอะๆ เพื่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดียิ่งขึ้น
🍴 ต้นหอมญี่ปุ่น ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
พระเอกของสูตรนี้คือต้นหอมญี่ปุ่น ที่ไม่เพียงแต่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่โดดเด่น แต่ยังมีสารอัลลิซินที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า และเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ไม่ว่าคุณจะยุ่งแค่ไหน คุณก็สามารถทำเมนูนี้ได้ง่ายๆ ลองทำ “ราเมนเป็ดต้นหอมรสโชยุเผ็ดนิดๆ” สักครั้ง แล้วคุณจะประทับใจในทั้งความง่ายและความอร่อย! 🌶🍜
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
