ยากิโซบะรสชาติใหม่! เส้นยากิโซบะแบบเซี่ยงไฮ้ รสโชยุ ทำง่ายๆ ที่บ้าน

เตรียมวัตถุดิบ
หั่นหมูและผักทุกชนิดให้เป็นเส้นขนาดประมาณ 1 ซม. หรือแบบเส้นยาว ส่วนเห็ดหูหนูดำให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ลวกเส้นบะหมี่
ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำ เคล็ดลับคือทำให้เส้นแข็งนิดๆ เพื่อให้ได้สัมผัสหนึบหนับ

ผัดส่วนผสม
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา นำหมูลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ผักและเห็ดหูหนูดำลงไป ผัดให้เข้ากัน

ใส่เส้นบะหมี่
ใส่เส้นที่ลวกไว้ลงไปผัด พร้อมกับโรยซุปผงประมาณ 2/3 ซอง ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี (หากรสอ่อนเกินไป สามารถเติมซุปผงเพิ่มได้)

จัดเสิร์ฟ
ตักใส่จานและโรยน้ำมันพริกตามชอบ เพื่อเพิ่มรสเผ็ดนิดๆ ให้จานนี้มีความจัดจ้าน