เคยรู้สึกอยากทานอะไรที่อร่อย ทำง่าย และมีประโยชน์ต่อร่างกายบ้างไหม? วันนี้เราขอแนะนำเมนูพิเศษ “บะหมี่ไข่ขาวกับเห็ดเหนียวนุ่ม รสโชยุ” รสชาติกลมกล่อมจากเห็ดและไข่ขาว ผสมผสานกับกลิ่นหอมของซุปโชยุ รับรองว่าอร่อยจนลืมไม่ลง!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- มันยามาโมะโตะ (มันยามะ) 80 กรัม
- เห็ดชิเมจิ 50 กรัม
- เห็ดนาเมโกะ 100 กรัม
- ต้นหอมซอย เล็กน้อย
- ไข่ขาว (2 ฟอง) 60 กรัม
- วิปปิ้งครีม 2 ช้อนชา
วิธีทำ
เตรียมวัตถุดิบ
- หั่นมันยามะเป็นแผ่นบาง ๆ และตำให้ละเอียด
- ซอยต้นหอมเตรียมไว้
- ผสมไข่ขาว วิปปิ้งครีม และมันยามะเข้าด้วยกัน
ต้มเห็ดกับบะหมี่
- นำบะหมี่พร้อมเห็ดชิเมจิและเห็ดนาเมโกะไปต้มจนสุก
- ตักบะหมี่และเห็ดใส่ชามพักไว้
ทำซุปไข่ขาว
- เติมส่วนผสมไข่ขาว วิปปิ้งครีม และมันยามะลงในน้ำซุปที่เหลือ
- คนให้เข้ากัน และต้มจนเดือด
จัดเสิร์ฟ
- ราดซุปลงในชามบะหมี่และเห็ด
- โรยต้นหอมซอยด้านบน พร้อมเสิร์ฟ!
เคล็ดลับ
- ไข่ขาว: สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ เหมาะสำหรับใช้ไข่ขาวที่เหลือให้เกิดประโยชน์
- วิปปิ้งครีม: หากไม่มี สามารถใช้ครีมสำหรับกาแฟแทนได้ จะช่วยเพิ่มความนุ่มลื่นให้ซุป
- มันยามะ: ให้ความเหนียวนุ่มพร้อมสารอาหารที่ย่อยง่าย
ซุปโชยุที่หอมกรุ่น เห็ดที่ให้สัมผัสหลากหลาย และไข่ขาวที่นุ่มลื่น ล้วนช่วยให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบ เป็นจานที่ทำง่าย แต่อร่อยเหมือนทานในร้านอาหาร ลองทำดูสักครั้ง แล้วคุณจะหลงรักเมนูนี้!
✨ ทำอาหารง่าย ๆ แต่คุณค่าจัดเต็ม เติมพลังทั้งร่างกายและจิตใจในทุกคำ! ✨
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
