ก๋วยเตี๋ยวมิโสะหน้าหอยนางรมย่าง: ความอร่อยอบอุ่นสำหรับฤดูหนาว

เตรียมวัตถุดิบ
ล้างหอยนางรมในน้ำเกลือให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นคลุกแป้งมันสำปะหลังให้ทั่วหอยนางรม

ย่างหอยนางรมให้หอม
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่หอยนางรมที่คลุกแป้งแล้วลงไปย่างจนผิวด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทองและหอม

ปรุงรสและผัดรวมกัน
ใส่ขิงซอย พริกหยวกแดง ลงในกระทะ ตามด้วยเหล้าสาเกและซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันจนหอยนางรมดูดซับรสชาติ

จัดเสิร์ฟ
ทำก๋วยเตี๋ยวมิโสะตามชอบ ตักใส่ชาม วางหอยนางรมย่างที่ผัดไว้ด้านบน โรยด้วยเซเลอรีขาวหรือผักชีตามชอบ