“ราเมงมิโสะผัดผักพร้อมไข่คน” เมนูที่เต็มไปด้วยผักและความอิ่มอร่อย
ในวันที่เร่งรีบ หลายคนอาจเผลอรับประทานอาหารง่าย ๆ ที่ขาดสารอาหารที่จำเป็น แต่ถ้าคุณกังวลเรื่อง “กินผักไม่พอ” หรืออยาก “อิ่มอร่อยแบบเต็มที่” ล่ะก็ เมนูนี้ตอบโจทย์แน่นอน! ราเมงมิโสะผัดผักพร้อมไข่คน ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน และยังได้ประโยชน์จากผักแบบเต็ม ๆ
- ผักเยอะ + ไข่คน = ได้สารอาหารครบถ้วน
- ปรับเปลี่ยนผักได้ตามใจ ด้วยผักที่มีในตู้เย็น
- ผักผัดเข้ากันดีกับราเมงมิโสะ ทำให้น้ำซุปอร่อยยิ่งขึ้น
🛒 วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)
- เนื้อหมูส่วนสะโพก (หั่นเป็นเส้น): 60 กรัม
- ผักปวยเล้ง: 60 กรัม
- แครอท (หั่นแผ่นบาง): 10 กรัม
- ถั่วงอก: 100 กรัม
- เห็ดหูหนู (ฉีกเป็นชิ้นเล็ก): 5 กรัม
- ไข่ไก่: 2 ฟอง
- น้ำมันพืช: พอประมาณ
- เกลือ, เหล้าสาเก: เล็กน้อย
※สามารถปรับเปลี่ยนผักได้ตามชอบ ใช้ผักที่เหลือในตู้เย็นหรือผักตามฤดูกาลก็ได้
⏱ วิธีทำ (ง่าย ๆ 3 ขั้นตอน)
1. เตรียมวัตถุดิบ
- หั่นเนื้อหมูเป็นเส้น และหมักด้วยเกลือและเหล้าสาเก
- หั่นผักปวยเล้ง แครอท และฉีกเห็ดหูหนู
2. ผัดส่วนผสม
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน และผัดไข่จนเป็นไข่คน ตักพักไว้
- เติมน้ำมันในกระทะอีกเล็กน้อย ผัดเนื้อหมูจนสุก ใส่ผักลงไปผัดรวมกัน โรยเกลือเล็กน้อย และใส่ไข่คนกลับลงไปผัดพอเข้ากัน
3. จัดเสิร์ฟ
- เตรียมราเมงมิโสะใส่ชาม และวางผักผัดพร้อมไข่คนด้านบน เป็นอันเสร็จ!
🍴 เคล็ดลับเพิ่มเติม
- เติม เห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดหอม หรือเห็ดชิตาเกะ เพื่อเพิ่มรสชาติ
- ใส่ พริกหวานหรือกะหล่ำปลี เพื่อสีสันที่สวยงาม
- เพิ่ม มิโสะเผ็ด สำหรับคนที่ชอบรสจัด
ลองทำเมนูนี้ดูสิคะ ไม่ว่าคุณจะยุ่งแค่ไหน ก็ยังสามารถรับประทานผักและได้มื้ออร่อยที่สมบูรณ์แบบ ลองทำในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นครั้งหน้าดูนะคะ 🍳✨
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
