ราเม็งสูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากหม้อไฟอิชิคาริแสนอร่อย ให้คุณได้สัมผัสความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมในแบบที่ง่ายและรวดเร็ว ด้วยวัตถุดิบอย่างแซลมอน ชีส และผักสดใหม่ที่เข้ากันได้ดี!
- แซลมอน: 60 กรัม
- ไส้กรอก: 60 กรัม
- กะหล่ำปลี (หรือใช้ผักกาดขาวแทนได้): 100 กรัม
- หัวหอมใหญ่: 20 กรัม
- เห็ดเอริงงิ (หรือเห็ดอื่นๆ ที่ชอบ): 40 กรัม
- ชีสละลาย: 60 กรัม
- เส้นราเม็ง (พร้อมซุป): 2 ชุด
🥢 วิธีทำ
1. เตรียมวัตถุดิบ
หั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
※ควรนำแซลมอนไปปรุงให้สุกก่อนเพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการทำ
2. ต้มเส้นราเม็ง
ต้มเส้นราเม็งในน้ำเดือดตามเวลาที่กำหนด จากนั้นนำเส้นใส่ในชาม (เก็บน้ำต้มไว้ใช้งาน)
3. ต้มส่วนผสม
ใช้น้ำต้มเส้นราเม็งที่เหลือ ใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงไปต้มจนผักนุ่ม
หัวหอมใหญ่และเห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ซุปเข้มข้นยิ่งขึ้น
4. ใส่ชีส
ใส่ชีสละลายลงไปในซุป รอให้ชีสละลายจนได้ซุปที่ข้นและหอมมัน
5. ราดซุปลงบนเส้น
ตักซุปและวัตถุดิบที่ต้มเสร็จแล้วราดลงบนเส้นในชาม พร้อมเสิร์ฟขณะที่ยังร้อนๆ!
📝 เคล็ดลับความอร่อย
- เปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นผักอื่นๆ เช่น ผักกาดขาว เพื่อรสสัมผัสที่หลากหลาย
- นำแซลมอนมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และระวังเอาก้างออกให้หมดก่อนปรุง
- เพิ่มเนยเล็กน้อยในซุป เพื่อให้ได้ความเข้มข้นสไตล์หม้อไฟอิชิคาริแท้ๆ
ในวันที่อากาศหนาวหรือช่วงเวลาที่อยากลิ้มลองเมนูพิเศษ ราเม็ง “แซลมอน กะหล่ำปลี ชีส” จะเป็นเมนูที่ทั้งง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติแสนอร่อย! ลองทำดูแล้วคุณจะหลงรักรสชาติที่อบอุ่นนี้! 😊
แหล่งที่มา: http://s1ban-recipe.jp/
